桂川町のとっておき紹介第2回は、

桂川町寿命の【合鴨家族 古野農場】さんを紹介させて頂きます！

この古野農場さんは”合鴨水稲同時作”を確立し、

「世界の最も傑出した社会起業家」にも選ばれた古野 隆男さんの農場で、

有機野菜を作っている世界的にも有名な農場なんです！！

合鴨を田んぼに放ち、水稲の除草などをしてもらい、

農薬を使わず且つ効率的に作物を育て、同時に合鴨も育てお肉として頂きます。

 

「自分の子どもたちに食べさせたい」と言う思いで作られた古野さんのお野菜達は全国の色々な場所へ旅立って行っています。

 

 

今回お話をお伺いさせて頂いた、古野 隆太郎さんは「地元の人にももっと知って頂き、食べて頂きたい」と仰っておりました。
古野さんのところでは、〈合鴨料理教室〉や〈子ども有機農業講座〉なども行われていますので、

ぜひお近くの方はご参加をしてみてはいかがでしょうか？

 

 

古野さんのご家族は皆さんとっても柔らかな雰囲気で、優しい方ばかりです。

 

ぜひ、桂川町でも誇るべきこの農場のお野菜を一度食べて頂き、

農場に足を運んで頂けたら、きっと合鴨家族が大好きになると思います！

毎週水曜日のいいバイ桂川町コミュニティカフェにも、

古野さんのお野菜や加工品が出店されておりますので、

ぜひお買い求めください！

 

それでは次回もお楽しみに！